Артем, во-первых, вы не очень внимательны. Я писал о стыке 5-15 мм, а не 5-15 см.
Во вторых, вопрос отделки стыка касается только дизайна помещения, в данном случае мы говорим от технической стороне дела.
Выдержка из нормативного документа:
СВОД ПРАВИЛ ПО ПРОЕКТИРОВАНИЮ И СТРОИТЕЛЬСТВУ СП 23-103-2003
ПРОЕКТИРОВАНИЕ ЗВУКОИЗОЛЯЦИИ ОГРАЖДАЮЩИХ КОНСТРУКЦИЙ ЖИЛЫХ И ОБЩЕСТВЕННЫХ ЗДАНИЙ
4.20 Акустически однородные и двойные перегородки, опирающиеся на несущие конструкции перекрытия, должны устанавливаться на уплотнительно-выравнивающие материалы (цементно-песчаный раствор, цементные пасты и др.). В местах их примыканий к потолку должно быть предусмотрено применение герметизирующего материала на всю глубину стыка (рисунок 16). Примыкание перегородок к наружным и внутренним стенам должно решаться аналогично примыканию к потолку.

- Примыкание_стены_acoustic.ua.jpg (22.74 KiB) Viewed 4511 times
Рисунок 16 — Схема конструктивного решения узла примыкания
двойной перегородки к перекрытию
1 — несущая часть перекрытия; 2 — элемент перегородки;
3 — герметик (уплотняющая прокладка или шнур); 4 — растворВ целом, зазор между перегородкой и перекрытием может быть минимальным, лишь бы исключить жесткий контакт.
Если ширина стыка будет не более 5 мм, то можно применять акриловый или силиконовый герметик, если более, то гипсовую или цементную штукатурку (что несколько хуже). Вместо минваты можно использовать монтажную пену (так же несколько хуже).